打开的椰子肉可以直接吃吗

可以。用刀沿着椰壳的边缘切下即可，或是用勺子挖取椰肉即可。椰肉的口感清脆，较有嚼劲。椰青中的椰肉，口感较涩，不适合生吃。成熟的椰子，椰肉口感更好。椰肉也可以榨汁食用，榨汁时可以加入适量的椰汁。饮用时过滤出残渣即可。椰子肉还可以用来煲汤食用。