怎么切熟五花肉不碎

1、切肉时要确保使用的刀够锋利。

2、可以把煮熟的五花肉放到冰箱里稍微冷冻一会再取出进行切制，注意不要把肉冻的太硬，否则太硬也不好切。

3、切五花肉是的刀法也选择斜切的方式，猪肉的肉质比较软，斜切的方式不易切碎之外，口感吃起来也比较好。