柿饼放久了会坏吗

会。柿饼放的时间太长，会产生一些酒精味，若酒精味很淡，没有变质，是可以吃的，若酒精味很严重了，这说明它已经变质，就不能继续食用了。并且柿饼放久了，还会出现长毛的现象，会有明显的菌丝。保存柿饼时要在干燥的环境中保存，湿热的环境是导致柿饼变质的主要原因。