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相关柿饼的饮食百科
相关柿饼的饮食百科
甜蜜蜜的柿饼怎么做好吃
2020-03-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料柿子:2个面粉:适量辅料红豆沙馅:适量具体步骤柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,...
什么样的柿子能晒柿饼子
2018-11-25
外皮完整光滑的柿子。若是外皮有破损的柿子,那么在制成柿饼时不易成型,果肉外露。外皮比较粗糙的柿子则影响食用口感。晒制的过程中选用空旷、阳光充足的场地,将柿子晒大约8~10天即可,下雨的时候要及时收回。期间要反动柿...
晒柿饼选什么样的柿子
2018-11-20
成熟的柿子就可以。晒柿饼的柿子要选用足够成熟的柿子,最好个头均匀,无核的,表面光滑无褶皱的,无外伤和无虫咬的,带柿子蒂的,留着柿子蒂晒时候可以把柿子吊起来晒,能干得快。选择表面光滑无褶皱的为了削皮削得干净,晒出的柿饼...
甜柿子能做柿饼子吗
2018-11-12
能。做柿子饼时用到的柿子是7~8成熟的柿子,红了但还没软的、大概就是七到八成熟的样子。制作前首先要把柿子的皮削掉,让水分可以蒸发出来。想晒完整的柿饼,就要等柿子晒得差不多了,也就是柿子的整个体积小了一半的时候,把...
柿饼子是冻柿子么
2018-10-24
不是。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子经过晾晒风干后制作而成的,冻柿子则是将柿子放入冷冻室,这样无法制作成柿饼,食用起来口感也不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干,每日都用手将柿子捏一捏直至变软...
什么样的柿子晒柿饼最好
2018-11-25
7-8成熟,摸起来手感偏硬,表皮没有斑点,颜色鲜艳,个头比较大的柿子。晒柿子饼前柿子要先削去外皮,削去外皮后的柿子用绳子穿起来,挂在有阳光并且通风的地方晾晒即可,晒好后的柿子可以用干净的玻璃罐子或者可密封的塑料袋装好...
几斤柿子做一斤柿饼
2018-09-20
四斤左右。因为柿子是含有很多水分的,而制作柿饼是需要将水份晒干,所以一斤的柿饼最少也要两斤以上的柿子,另外,制作柿饼的方法不同,作出来的柿饼也不相同,因此需要柿子的量也就会不同,所以没有精准的数量,通常是在四斤左右。...
水果柿子能做柿饼吗
2018-11-25
能。做柿饼的柿子是7-8成熟,做柿饼的柿子要挑选个头比较大、没有破损的,这样的柿子晒出来的柿饼口感上会更佳。做柿饼前柿子需要削去外皮,然后用绳子穿起来,挂在有阳光并且通风的地方晾晒3-4就可以食用了,想要柿饼有白霜就...
做柿饼应该用什么柿子
2018-10-05
成熟的柿子即可。因为成熟后的柿软硬适中,方便制作。而没有大的沟壑、没有破皮、没有被虫咬过的柿子更好,这样的柿子质量有保证,不易腐坏,而且口感上也会更香甜。在柿子重量的选择上,100克左右的柿子用于制作柿饼容易晒干,...
软的柿子能晒成柿饼子吗
2018-11-12
不能。质地过软的柿子,不利于制作柿子饼。制作柿子饼选用的柿子,需要7-8成熟。柿子在制作柿饼之前,需要将表皮去掉,这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候,需要留有一定的空隙,以免影响柿子的晾晒效果。晾晒好的柿子饼,可以放在低...
柿饼怎么做可以保存的时间长
2018-07-23
每到秋天的时候,你就会看见柿子树上的柿子就像一个个红灯笼一样,挂在那里,秋天是丰收的季节,所以家家户户院子里都挂满了柿子,有时候因为柿子太多了,农民伯伯就会把它们做成柿饼,柿饼含有丰富的果胶,吃起来软软的甜甜的,那么柿...
过年吃柿饼表示什么意思
2018-05-29
寓意在新的一年里事事如意。柿饼是很多地方的过年必备的年货,由于柿子果实的形状丰富而圆润,以及柿子与事有谐音,柿子的意思是万事大吉。柿饼味道十分甜美,过年吃这也反映出对美好生活的向往。在吃柿饼时,可以喝一些茶,可以...
柿子怎么样晒柿饼
2018-11-14
柿子清洗削皮,晒至自然出霜即可。摘时注意把根部留下,不然在进行清洗时,柿子进水就容易变质了。削去外皮,为的是让口感更好。晾晒,是因为柿子脱水完全依靠阳光和风,这也是柿饼软糯香甜至为关键的。柿子吊在晒架上,顶棚需要有...
牛奶和柿饼能一起吃吗
2018-02-17
牛奶是我们大家平时都非常喜欢喝的一种饮品,特别是我们在早上起来以后,喝一杯牛奶的话,对我们的身体健康是有着非常大的帮助的,而且,牛奶的味道也很好喝,除了牛奶以外,我们平时喝牛奶也喜欢搭配其他食物,那牛奶和柿饼能一起吃...
冻了的柿子还能做柿饼吗
2018-10-23
可以。但是冰冻后的柿子做的柿饼口感没有正常的柿子做出来的好吃。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子制作而成的,若是用其它的柿子做成柿饼食用起来口感不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干,直至变软变...
刚摘下的柿子有苦涩味能晒柿饼吗
2018-08-18
可以。刚摘下的柿子只要是黄橙皮的都可以做成柿子饼,柿子已经变成黄橙皮,说明该柿子已经成熟了。选择柿子做柿子饼时,不要选择完成成熟的柿子,完全成熟在加工过程中不容易去皮。选择八成熟的柿子,并且果肉要坚硬,个头较大的...
柿饼热量是多少|柿饼上的白霜是什么
2018-06-14
相信很多人都喜欢柿子这种食物,由柿子加工做成的柿饼也深得人们的喜爱,但是也有不少小伙伴虽然喜欢吃柿饼,但同时又特别担心柿饼的热量高,那柿饼热量究竟是多少呢?还有小伙伴疑惑,柿饼上会有一层白霜,那白霜又是什么呢?为了...
脆皮柿子能做柿饼吗
2018-10-23
能。脆皮柿子甜度比较高,做出来的柿饼口感会更甜。使用脆皮柿子制作柿饼,需要选用刚成熟,而且还未熟透的脆皮柿子制作。用脆皮柿子制作柿饼,将脆皮柿子的表皮削掉,用棉线穿好,放在通风的地方晾晒即可。也可以将处理好的脆皮...
晒柿饼的柿子要洗吗
2018-07-14
不需要。制作柿饼之前需要将柿子去皮,表面会很干净,所以不需要清洗。柿子是比较普遍的浆果类水果,入口甜糯。柿子的品种和产地比较多,所以形状也会有所不同,包括球形、扁圆形、方形等。柿子的吃法以及用途比较广泛,可以直接...
哪种柿子做柿饼最好
2018-12-12
选择比较硬一点和脆一些的柿子。因为做柿饼需要把柿子的外皮削去,因此若选太软的柿子,不仅皮不容易削去,而且在风干时,果肉容易流失。若一个柿饼入口即化,吃起来柿子的香味比较浓郁,并且果肉粉糯,那么这个柿饼就是成功的。...
柿饼要放冰箱吗
2018-06-14
由于柿饼上白色糖霜跟发霉变质时的霉斑有些相似,很多人第一次看见,以为是霉变。但是也会有一些变质发霉的柿饼被误认为糖霜,而直接食用,影响身体健康,所以买回来的柿饼要学会保存,那么柿饼要放冰箱吗?今天就来分享几个柿饼的...
七八熟柿子能做柿饼吗
2018-09-24
可以。七、八熟柿子能做柿饼,其做法是将柿子去皮之后悬挂起来,放在通风处,定时去捏软柿子。而七八熟的柿子是最适合用来做柿饼的,因为如果是全熟的柿子,首先其硬度不够,太软操作起来非常麻烦,而且其水分过多,很容易就被蒸发掉...
脆柿子能做干柿饼吗
2018-08-13
能。脆柿子本身质地比较硬,制作出来的柿子饼口感会更好。脆柿子是柿子常见的品种,质地硬实,口感甜脆,汁水充足。脆柿子的吃法和用途广泛,既可以直接鲜食,也可以用于制作柿子饼、柿子汁、柿子糖、柿子蜜等美食。保存脆柿子时...
柿饼发霉跟挂霜怎么辨别
2018-05-14
1、看表皮。柿饼发霉表皮会比较粘手,柿饼和柿饼之间很容易粘连在一起。柿饼挂霜,表面会比较干爽,没有黏腻的感觉,容易松散。2、闻气味。柿饼发霉会散发酸味或是其他异味。柿饼挂霜会散发浓郁的香气。3、看颜色。柿饼发霉...
乐葵食谱|天然酵母柿饼玛芬怎么做好吃
2020-01-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柿饼(切去根蒂后切成丁):150清水:150味淋:55黄油:86全脂牛奶:40鸡蛋:100低粉:118中筋面粉:70红糖:50细砂糖:50姜(切末):13天然酵母(:100苏打:1/2小勺辅料砂糖:90淡奶油:10...
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