鲜银耳保质期多久

3到5天。银耳又被称作白木耳、银耳子等，是中国传统的食用菌，受到很多人的喜爱。银耳生长在腐烂的树木或者断枝上，实体颜色为纯白或乳白色，呈菊花状或鸡冠状。看起来柔软白皙、半透明、表面光滑有弹性。干后收缩起来、体积缩小、角质硬而脆、颜色变成白色或米黄色。野生银耳主要分布在广西、四川、湖南、台湾等县市的山林区，数量稀少，现在大多银耳为人工栽培。选择银耳时白中略黄、没有异味、泡发后有韧性不易断、手捏不发粘的木耳为首选。