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大锅蒸、微波炉加热。将核桃仁放入锅中开大火蒸十分钟左右,捞出后放入冷水浸泡五分钟,再次捞出后用手一搓,核桃仁上面的薄皮就去掉了。另外,把核桃仁放入微波炉中烤熟即可去皮。核桃仁粥、椒盐核桃仁、琥珀核桃仁、核桃油等等都是由核桃仁做成的美食。
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