寿司要怎么才能卷起来

使用寿司专用竹帘。在卷寿司钱先将米饭平铺在海苔上压实，再将其他食材摆在米饭的上面；卷的过程中一定要把竹帘托起来，把饭和海苔往上卷，卷的过程中可以用手按着里面的食材，避免食材漏出来；另外，卷的时候一定要一边卷一遍用手指紧紧的收住竹帘，一直到全部卷完。