新鲜鱼丸要放水保存吗

不要。新鲜的鱼丸的保存不用放在水里面的，直接将鱼丸放在冰箱里面冷藏就可以。若想要长时间保存鱼丸，也可以放在冰箱的冷冻层里面。鱼丸不要在烹制变熟之后进行保存，否则鱼丸的保存时间就会很大程度的缩短。鱼丸保存的时间过久也会影响其口感。