鸡多久能蒸好

45分钟左右。鸡肉属于生肉类美食，鸡肉在蒸之前会先进行水煮去除异味以及脏东西，在蒸之前可以放料酒、姜片、酱油、盐等调料腌制30分钟，去腥还入味。蒸的时间太短的话，鸡肉不卫生且咬不动。时间太长的话，鸡肉就会变得软烂一碰就掉入汤，而且吃起来也柴。