端午节吃鹅蛋有什么讲究

有美好祝福的寓意。端午节吃鹅蛋是江西南昌地区的吃法，人们会在端午节当天在鹅蛋的蛋壳上面涂满红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩的脖子上面，寓意祝福孩子逢凶化吉，平安无事。鹅蛋的做法多样，可以煮制，蒸制，炒制食用，味道鲜美。