蒜薹在冷库能保存多久

五个月至九个月。蒜薹的保鲜温度一般在0℃左右。蒜薹是耐储藏的，其储藏方法有多种，例如冷藏法：将蒜薹预冷后，放置在储藏室里，温度调节到0℃。气调法：将蒜薹堆放在塑料帐中，密封好后抽氧，使帐内含氧量控制在3%左右，二氧化碳在10%左右。