鲜银耳冷冻能保存多久

2个月。新鲜的银耳放在冰箱冷冻可以保存2个月的时间，除了冷冻，银耳可以放在阴凉干燥处避光保存。银耳是一种传统的食用菌类，形状与鸡冠，菊花相似，呈现白色，半透明，常用来凉拌，熬糖水，也可以炒菜食用。在食用银耳之前需要泡一下，然后用热水煮几分钟，可以使银耳口感更好。