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重阳糕、螃蟹、菊花酒、羊肉面、菊花糕、栗子糕。栗子糕是由粒子作为主要食材制作而成的糕点,口感软糯,甜味十足。菊花糕是梅州传统糕点,制作的食材包括糯米粉、白糖、杭白菊、枸杞等。制作菊花糕使用的白糖,可以用冰糖代替。喜欢吃口感甜味的菊花糕,也可以增加白糖的使用量。
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