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是。燕窝指的是金丝燕分泌的唾液,再混合羽毛而筑成的巢穴。因为金丝燕的喉部有粘液腺,可以分泌很丰富的唾液,而且金丝燕的唾液还可以直接在空气中凝结成固体,所以金丝燕造窝只要用唾液掺上点羽毛就可以了。燕窝通常煮制后食用。
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