发面粉怎么发

1、可以将酵母按比例直接加入面粉中，与面粉搅拌均匀后，再加入适量的水，再面粉揉成面团后，将面团放置盆中，想要加速发酵速度的话，盖上保鲜膜直接发酵就可以了。

2、可以用温水将需要放进去面粉的酵母先调好，水温不能过热，再将调制好的酵母水倒入面粉中进行揉搓，注意力度不能过于大力，否则会破坏面团组织，揉搓好后，若想要加快发酵速度，覆盖保鲜膜即可。