冬天包包子发面要多久

1个小时左右。冬天包包子发面的时间，需要根据发面的环境的温度来决定，南北方的温度还是相差比较大的，在南方，冬天室内温度比较低，至少要2.5小时以上，而在北方，由于室外寒冷，室内都会放加热的设备，室内温度比较高的话，至少需要一个小时以上；温度越低，发面的时间久越长。