春天吃春芽吗

吃。春芽又被叫做香椿，这个既是一种树，也是一种食物，每年春天的时候香椿就会发芽，而春芽是一年当中最好吃的时候。摘下来清洗干净可以直接用来炒鸡蛋吃或者做成春芽饼。但需要注意吃之前要把春芽做熟，不然里面的有害成分去除不掉。