电磁炉怎么蒸鸡蛋羹

碗中打入鸡蛋，加入食盐和清水搅拌均匀，撇去浮沫，将蒸锅放置在电磁炉上加水烧开，将鸡蛋放进锅里，大火蒸10分钟左右关火再焖5分钟左右即可。要注意的是，鸡蛋里的水不能加的太多，这样蒸出来的鸡蛋会分层。一定要把浮沫撇去，否则蒸出来的鸡蛋表面不光滑。