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好一些的水产批发市场、超市都有销售。水产鱼的品种很多,鲫鱼、带鱼、鳕鱼、草鱼、沙丁鱼等,鱼离开水后很难生存,必须速冻冷藏保存起来,保存速冻水产鱼类需要注意几点:
1、保存环境。水产鱼本身就有难闻味道,保存的地方必须规范,不能贪图便宜而和其他鱼类一起保存,容易串味和变质;
2、冷库必须要定期通风,通风可以避免水产鱼因为湿度大而导致变质或者有异味,通风不当还会出现食品安全问题。
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