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米粥煮至开花时再放。使用冬菜制作砂锅粥时,将大米放在清水中浸泡30分钟,放入砂锅中,添加清水煮至开花,再添加切好的冬菜一起煮即可。制作砂锅粥时,也可以添加香菇、虾仁、肉丝等配菜。粥在出锅之前,可以在表面撒上葱花或香菜末进行调味。
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