红萝卜什么时间种

2月下旬至3月上旬左右。红萝卜学名也叫胡萝卜，2月下旬至3月上旬种植后7月左右就可以收获红萝卜了。现在农业技术发达，大棚中种植的红萝卜随时都可以收获。红萝卜可以用于炒制菜肴，可以与西红柿等食材一起榨汁食用，也可以直接生食，还可以用胡萝卜的汁液制作彩色面食。