油条相信大家都不陌生,都吃过,但是牛奶油条估计就很少听了吧。加入了牛奶的油条,味道更浓郁了,早餐配上一碗白粥,就可以开启美好的一天啦,元气满满的!这个方子看似简单,但一定要注意控制好火候,炸出来的油条才能里面柔软外面酥脆又不过火~
主料
鸡蛋 :1个牛奶 :110
面粉 :250
无铝膨松剂 :5
辅料
盐、油 :适量具体步骤
1、材料准备好
2、所有材料和好,软一些
3、和好的面醒一会,用拳头倒平,在卷起,反复两次,抹一层油保湿放食品袋醒发,冬天4小时,夏天一小时
4、醒发好直接抻长,此方可做5.6跟油条
5、油烧热到冒青烟下油条,用长筷子不停翻身。
6、这是炸好的油条的细节图,薄薄脆脆的就可以了。
建议不要炸太老,油条可以强身建骨,但不可常吃。