各位家长朋友注意啦~富有创意的小朋友们又爱吃的“南瓜蔓越莓馒头”来啦!比起普通的白馒头这个香香甜甜的南瓜馒头小朋友们绝对上钩哦!加入南瓜制成的馒头不仅美味而且还很营养,对小朋友们的健康有很大帮助哦,再加入蔓越梅果粒,口感更是好的没话说。
主料
面粉 :1.5斤南瓜 :1颗
蔓越莓 :20颗
辅料
碱 :适量酵母 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净切块。
2.切小块好蒸熟。
3.做锅蒸南瓜,15分钟就蒸熟了。拿筷子能插透南瓜就熟了。
4.将南瓜用勺子捣烂,放的不烫手了加入酵母和匀。
5.加入面粉和成面团,盖上盖子把盆放温暖处发酵!
6.发酵一倍大时加入碱和少许面粉在和匀,继续发酵。
7.发酵两倍大时就发好面了!
8.把面揉成馒头形状,就可以入锅蒸了!
9.蒸20分钟就可以了!
1、发面过程要温暖!这样发的面好!中间加点面再发,做出的馒头有嚼劲。