主料
莲藕 :1节辅料
青椒 :适量干辣椒 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
红尖椒 :适量
花椒粒 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
姜 :适量
蒜子 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.首先将莲藕切丁、红尖椒切圈、青椒切圈、干辣椒切节、姜切成姜米、葱切成葱花、蒜子切成蒜米。
2.锅中倒入油,下入花椒粒,煸香后捞出,接着加入姜米、葱花、蒜子、干辣椒、藕丁,翻炒至香味溢出时,倒入适量酱油、少许白糖,翻炒上色后,倒入适量清水,盖上锅盖,焖两分钟
3.然后倒入青椒、红椒,加一勺盐,少量米醋(白色的),炒至青红椒变熟,就可以出锅装盘啦!
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