土豆美味可口,好吃又有营养,土豆富含人体所需的各种蛋白质,多吃土豆可以使身体更健康,土豆真是一道不可多得的美食啊。我最爱用土豆烹饪菜肴了。今天要介绍的这道菜就是腊肉炒土豆的做法,它好吃又经济实惠,美味又富含营养物质,真是好吃极了
主料
腊肉 :150小土豆 :300
辅料
洋葱 :适量料酒 :适量
油 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
小土豆去皮一开为二,洋葱切适中块、葱切切段、腊切片备用;
炒锅下少许油,倒下腊肉,小火慢慢煸炒出油至焦黄,装出备用;
倒下小土豆,小火慢慢煎煸均后,盖上盖子小焖透,打开盖,翻炒均;(中间不加水)
把腊肉、洋葱倒下炒均,再倒下葱一起翻炒均;
淋入料酒、酱油、热开水;
一起翻均即可出锅。