主料
低筋面粉 :100糖 :50
泡打粉 :3
鸡蛋 :2个
辅料
色拉油 :100盐 :1
具体步骤
1.首先200度预热烤箱。 鸡蛋放入碗中,加入糖打散至糖融化
2.加入色拉油,用电动打蛋器打至乳化
3.面粉加泡打粉、盐拌合后筛入
4.手动打蛋器拌合均匀无颗粒
5.蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7、8分满即可烤箱中层190度,时间15分钟左右
6.成品
厨房小语:1、哈雷蛋糕的制作过程很短,一开始就要预热烤箱,这样预热制作两不耽误。高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的。2、烤制时间依据自家的烤箱而定