哇!真的是被花环豇豆这道菜的颜值打败了呢!光看着口水就已经只不住了,就更不用说尝一尝了,咬一口满满的肉,真的是幸福感爆棚,肉的厚实和豇豆的脆爽,在口腔里跳跃,真的是太好吃了,好吃到停不下来,好吃到嘴软,喜欢肉食的朋友们快来动手吧!做法也很简单,看着美味的食物一点点呈现在自己眼前,满足的不要不要的
主料
豉豆角 :适量辅料
葱姜沫 :适量淀粉 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :一小勺
里脊肉 :适量
蚝油 :一勺
油 :少许
具体步骤
1.豆角去根。
2.清洗干净。
3.水中加少许油和盐下入豆角焯烫至断生,不能太熟。
4.取出过凉水备用。
5.将豆角缠成花环的样子,就像系绳子一样不拉紧,留出一个圆再把两头分别缠绕上就可以了。煮好的豆角比较软,这易造型。生的不可以哦。太熟的也不行,会比较容易断
6.里脊剁成泥。
7.加葱姜沫,盐,胡椒粉,香油,料酒,少许淀粉拌匀。
8.将肉馅放到沾了淀粉的豆角圈里。这样肉不容易掉下来。
9.起锅热油,下入豆角小火煎,然后翻面。
10.将蚝油,酱油,糖,少许盐和清水调成味汁不要太咸,肉 里有味道了。
11.淋在花环里收汁即可。
肉馅咸度可以的话味汁里可以不放盐,蚝油和酱油都有咸味