>
主料
辅料
具体步骤
1.新鲜香菇洗净后沥干水分
2.将香菇背面切十字刀,但不要切断
3.肉糜用生粉和盐抓匀调好味道
4.将调好味的肉糜摆放到香菇的伞下
5.在油锅内,将香菇包肉的一面向下
6.每个香菇底下的肉都要用油煎至发黄
7.肉煎焦后,将香菇翻面略煎炸一下
8.加水进行焖烧至水快干
9.用水淀粉勾薄欠即可
烹饪技巧
香菇一定要沥干水分,因为新鲜香菇含水量很大。
图文推荐