>
主料
辅料
具体步骤
1. 用葱姜蒜生抽料酒等腌制鱼
2. 锅里放油炒葱姜,鱼抹上淀粉放到锅里炸到两面金黄
3. 放入自己混合的辣酱,加水
4. 煮一会,加料酒生抽之类的
5. 加豆腐
6. 继续咕嘟咕嘟一会
7. 盖上锅盖咕嘟
8. 用油爆花椒,辣椒,浇在鱼豆腐上面。我这个红辣椒炸过头了,黑了
9. OK
烹饪技巧
辣酱是自己用剁椒酱,辣醬,牛肉辣椒油等混合在一起的。我这个最后爆辣椒时有点过了,辣椒都黑了
图文推荐