紫薯戚风蛋糕的做法 紫薯戚风蛋糕（六寸心形） 紫薯戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯戚风蛋糕的做法步骤

• 1、紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢

• 2、蛋黄蛋清分开备用

• 3、蛋黄加入橄榄油

• 4、再加入牛奶和糖打匀

• 5、打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡

• 6、取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀

• 7、把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀

• 8、拌好的糊倒入磨具里，抹平、磕两下去气，烤箱150。上下火预热，中层烤60分钟即可，取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了！

• 9、成品欣赏（晚上光线不好凑合看看吧）

• 10、成品欣赏的

• 11、成品欣赏！