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“今天突然想吃个脆的,翻了翻家里的存货,发现还有佛手瓜,胡萝卜,洋葱,于是就想到脆炒三丝这个菜。”
1、材料:胡萝卜,洋葱,佛手瓜。
2、将三种材料切丝,再准备一点姜丝。
3、将油锅烧热,先放姜丝,然后放入洋葱丝略爆出香味。
4、放入胡萝卜丝。
5、再放入佛手瓜丝。
6、翻炒几下,马上放醋。如果醋放晚了就不脆了。
7、放入盐和少量糖,再翻炒几下,就可以出锅了。
8、出锅装盘。
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