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1、鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。
2、豆腐洗净。
3、豆腐切丝备用。
4、香菜洗净切0.5寸段备用。
5、蒜4辫切碎备用。
6、尤鱼洗净切丝汆水备用。
7、锅放油煸鸡肉。
8、鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。
9、加入尤鱼丝盐糖香油。
10、加入香菜。
11、出锅装盘。
12、芫爆三丝
提示:所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。
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