““过节家里免不了有小孩子做客,给他们做饭可以动一番脑筋,调味重的,油大,生硬的都不能给他们吃,因为小孩的消化系统比较弱,所以我每次买肉都是挑选最嫩的部位里脊给他们做菜吃,光吃肉也不行,含有加上有助于消化的蔬菜才行,所以长山药健脾养胃助消化老少皆宜最适合”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药蒸肉丸的做法步骤
1、食材备好
2、里脊肉切碎越碎越好
3、切好放入菜盆里加上适量葱花和少许姜末
4、加入适量料酒
5、蒸鱼豉油适量加入
6、少许盐
7、加一勺淀粉搅打上劲使肉馅
8、压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀
9、压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀
10、带上一次性手套把山药肉馅捏成丸子在盘子里
11、捏好的肉丸准备蒸熟
12、水开放入锅里大火蒸15分钟
13、做好的直接吃,也可以淋点香油撒点葱花再吃