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1、冬瓜切溥片。
2、木耳用温水泡发后洗净。
3、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖,葱姜末、食用油拌匀。
4、锅内热油爆香姜蒜。
5、下冬瓜翻炒一会。
6、下木耳翻炒。
7、加盐炒匀。
8、加入开水煮开。
9、煮开后调小火,下丸子。
10、盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。
11、鸡精调味、下葱花即可。
12、成品。
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