食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤
1、姜片,葱切段备用。
2、鲍鱼去肚洗净切花刀
3、锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4、排骨洗净切小段
5、锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜煮至水开。
6、撇去锅内浮沬,捞出排骨放入电压力锅
7、锅内加入适量清水。
8、放入两三片姜片
9、选择肉类排骨煲汤,压力和时间按照默认选择。
10、胡萝卜切块备用。
11、玉米切块备用。
12、待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖加入适量的盐调味。
13、加入胡萝卜和玉米。
14、电压力锅完成工作后,按收汁提味。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟
15、打开锅盖,加鲍鱼入锅
16、电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了