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1、原料图
2、鸡爪子洗净用水泡一小时,中间换两次水
3、剪去指甲,剁成两段
4、锅加水,放姜料酒花椒大料及鸡爪子大火煮开,中火煮10分钟筷子能扎透关火
5、捞出,放入带盖的碗里
6、另起锅放入半袋的野山椒及汁,花椒、白醋、盐、一些的水,大火烧开,关火
7、把煮开的泡椒水倒入鸡爪子的碗中,晾凉盖盖、放入冰箱泡24小时就可以吃了
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