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1、鲜河虾300克。
2、鲜河虾清水冲冼,去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。
3、捞去剥去虾头。
4、鸡蛋打入碗中,加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。
5、再放进生粉里裹上生粉。
6、好生粉的虾,放进烧好油的油锅里。
7、小火炸片刻捞出。
8、装碗中,撒上咖喱粉拌匀即可开吃。
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