“小朋友们似乎都爱吃肯德基食物,其实肯德基食物一样可以在家做的。先后做了肯德基薯条、鸡腿、洋葱圈,将肯德基食物进行到底,今天做的鸡米花更是让宝宝大赞不已。把肯德基食品搬进自家厨房,宝宝高兴,妈妈安慰,有空的试试哟。不过,不要经常吃哟,因为这些大多数是油炸食品,多食影响健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡米花的做法步骤
1、原材料,鸡蛋加入少许盐打散
2、鸡肉切成1.5公分左右的方块
3、放少许生抽、盐、椒盐、黑胡椒粉将鸡肉腌制半小时
4、鸡肉丁均匀裹上面粉
5、裹好面粉的鸡肉丁挂上鸡蛋液
6、在面包糠里滚动成圆球形
7、做好的半成品
8、油温四成热时下裹好的鸡丁油炸,晃动晃动锅,让其受热均匀,开中火
9、炸至略黄捞出控油
10、油温烧到八成热倒入复炸至两面金黄,快速起锅
11、控油
12、装盘上桌了
小窍门
油温不要太低了,但不要太高,开中火,起锅要快。