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1、面粉混合酵母粉放少许白糖用温牛奶和面,放温暖处发酵
2、紫薯削皮切薄片,放蒸锅蒸熟,压成泥
3、发酵两倍大
4、取出揉光滑,分成若干小剂子
5、小剂子擀成薄圆饼,包少许紫薯泥,包好,擀成圆饼
6、电饼铛不放油放饼坯
7、煎至两面变黄,中间鼓起即可
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