“早晨吃什么?看到前一天没有用完的西兰花,加上半根胡萝卜,再磕上两个鸡蛋,加点面粉,做个早餐饼,丰富的口感,胡萝卜的爽脆,西兰花淡淡的香气,一张张好吃的早餐饼,很快就端上桌了😄️”
食材明细
- 原味 (口味)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤
1、焯过水的西兰花,半根胡萝卜
2、西兰花切碎
3、胡萝卜切碎
4、将西兰花胡萝卜碎放入大碗中,打入两个鸡蛋
5、加入少许盐
6、加入适量的料酒和蚝油
7、搅拌均匀
8、加入适量面粉
9、稍微搅拌一下
10、加入适量的水
11、水要多次少量添加,搅成这样流动的面糊即可
12、热锅,锅里刷少量的花生油,放入适量面糊
13、快速将面糊摊平,厚度是根据自己舀入的面糊和大小决定的
14、一直保持小火,直到表面凝固
15、翻面,再烙大约30秒
16、成盘,重复以上步骤,把剩余的面糊烙完
17、可以这样卷起来,便于食用
18、😉️
19、口感丰富,特别是胡萝卜的爽脆,西兰花的香气,回味无穷
20、这早餐很好吃哦😋️。
小窍门
西兰花要焯一下水,西兰花和胡萝卜要尽量切碎一些,这样才好,掌握饼的厚薄。