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相关豆酱的饮食百科
相关豆酱的饮食百科
豆酱炒薯粉的做法|豆酱炒薯粉怎么做
2023-12-28
“简手午餐,适合四岁以上宝宝操作😊。”食材明细主料薯粉(适量)辅料鲜菇(适量)甜椒(1个)火锅猪颈肉片(适量)调料豆瓣酱(4勺)生抽(适量)麻油(适量)料酒(适量)味淋(适量)糖(适量)黑椒(适量)蚝油(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱炒薯粉...
普宁豆酱炒小白菜的做法 潮音潮人:普宁豆酱炒小白菜 普宁豆酱炒小白菜怎么做
2024-01-05
“小白菜(青菜)即《新修本草》所记载的“白菘”。清代医家俞嘉言认为:“白饭青蔬,养生妙法。”又有民间流传养生谚语如“青菜豆腐保平安”,“三天不吃青菜会生火”等,可见小白菜无论是作为蔬菜还是养生之物,均有较高价值。...
豆酱炒冬瓜的做法|豆酱炒冬瓜怎么做
2023-12-30
食材明细主料冬瓜(250g)辅料花生油(适量)调料食盐(适量)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆酱炒冬瓜的做法步骤1、炒锅烧热下油,待油烧热,放入冬瓜块翻炒。2、翻炒一两分钟后,倒入适量温开水。3、盖上锅盖焖煮。4、...
风味豆酱稚姜焖黑棕鹅怎么做好吃
2020-05-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟豆酱稚姜焖黑棕鹅是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常菜品,鹅肉可能在日常的饮食之中并不常见,其实鹅肉是一种烹饪起来需要一定的技巧性的食材,如果不...
普宁豆酱煎鱼的做法|普宁豆酱煎鱼怎么做
2024-01-09
“普宁豆酱的广泛应用,为潮菜以至粤菜的形成和兴起奠定了坚实的物质基础。在潮菜中,普宁豆酱几乎是不可缺少的佐料,蘸不蘸上一点豆酱,菜肴味道的鲜美程度大不一样。譬如“鱼饭”(又称“熟盘鱼”),用筷子夹上一块直接品尝,滋...
普宁豆酱四季豆(家炒)怎么做好吃
2019-12-06
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料四季豆:半斤蒜头:两三小块姜:一小片潮汕肉饼:如图少量大概两手指长度大小鱼干:如图,跟肉饼同量普宁豆酱:一汤匙辅料具体步骤1.四季豆洗好摘掉头尾然后摘一...
豆酱鱿鱼的做法|豆酱鱿鱼怎么做
2024-02-05
“无明火的空气炸锅美食,真心的好吃有味而且极易操作哦。今天用豆酱当主调配料,来腌制了鱿鱼。味儿真心的棒。喜欢的朋友们可以参考一下哦。”食材明细主料鱿鱼(2只)辅料豆酱(2大匙)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)洋葱(适量)姜(适量...
豆酱煮黄脚立的做法|豆酱煮黄脚立怎么做
2024-01-08
“豆酱水煮鱼是潮汕人做鱼的代表作,鲜美又低碳健康,普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝,做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料,金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色,食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使...
豆酱水煮鲳鱼仔的做法|豆酱水煮鲳鱼仔怎么做
2024-01-11
“豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔(4条)辅料芹菜(1棵)白糖(几颗)辣椒丝(少...
美味的豆酱笋干焖鸭怎么做好吃
2020-02-20
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出,然后倒掉多余的油。2.加姜片陈皮继续炒。3.闻到香味后加...
豆酱焗鸡肉的做法|豆酱焗鸡肉怎么做
2024-01-01
食材明细主料鸡肉(适量)辅料蒜头(8颗)葱(2棵)芫荽(2棵)姜片(2片)豆酱(1勺)糖(少许)生粉(少许)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆酱焗鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净沥干待用。蒜头去外衣待用,姜切片,葱洗净切段,芫荽洗净切段头不要扔掉。...
普宁豆酱炒五花肉的做法 潮音潮人:普宁豆酱炒五花肉 普宁豆酱炒五花肉怎么做
2024-01-07
“普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝,做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料,金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色,食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一样深入人心。说...
豆酱蒸鱼的做法|豆酱蒸鱼怎么做
2024-01-11
“超级简单,但又十分美味的豆酱蒸鱼”食材明细主料福寿鱼(500g)生姜(50g)辅料黄豆酱(2勺)酱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱蒸鱼的做法步骤1、生姜去皮,切丝2、福寿鱼洗净,切成两厘米厚的块。3、把姜丝均匀铺在鱼块上4、舀...
普宁豆酱蒸金昌鱼的做法|普宁豆酱蒸金昌鱼怎么做
2024-02-27
“看了舌尖上的中国后,特别怀旧,想起小时候吃过的很多美味,其中就有普宁豆酱,之前买过其他地区产的豆酱,才发现,只有普宁产的好吃,要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢!”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料姜丝(适量)青蒜(适量)...
家常豆酱五花肉怎么做好吃
2019-11-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉:一斤辅料酱油:适量蚝油:适量料酒:一勺甜蒜:一根海天黄豆酱:一勺半具体步骤1.锅里放少许油爆香姜后下肉,中火慢煸,2.肉变色后放料酒小火加盖,记住不...
普宁豆酱炒空心菜怎么做好吃
2021-01-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:520辅料橄榄油:适量蒜末:适量普宁豆酱:适量具体步骤1.食材:空心菜和普宁豆酱。2.将空心菜用清水浸泡30分钟,择洗干净。3.将蒜末爆香。4.放入适...
自制红豆酱怎么做好吃
2020-04-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟红豆的营养丰富,口味很好,入口绵柔,有着活血等良好的医药价值,红豆很受各个年龄层的女性喜欢,古时候也有很多围绕着红豆写的诗,今天我们就来学习学习如何自...
豆酱碟鱼的做法|豆酱碟鱼怎么做
2024-02-05
食材明细主料碟鱼(1条)洋葱(1个)辅料黄豆酱(1汤匙)老抽(1匙)糖(1茶匙)大葱(1段)姜(1块)小葱(1棵)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱碟鱼的做法步骤1、准备材料;2、碟鱼放入平底锅煎至两面金黄;3、翻面煎;4、洋葱切丝、姜切片、大葱切...
好吃的豆酱蒸鳙鱼头怎么做好吃
2020-05-27
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟极具营养的豆酱蒸鳙鱼头,鱼头想必大家都知道是很有营养的吧,豆酱蒸鳙鱼头就是一道味道与营养兼备的一道菜,首先是将鱼头清洗干净,再将葱姜蒜放入油锅中爆...
普宁豆酱煮带鱼怎么做好吃
2019-12-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟带鱼又叫刀鱼,肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者,对脾胃虚弱...
豆酱蛤蜊汤的做法 简单又鲜美的韩式料理:豆酱蛤蜊汤 豆酱蛤蜊汤怎么做
2024-02-29
“豆酱蛤蜊汤】一道最简单却鲜味十足的韩式料理,汤汁鲜美、有淡淡的酱香味,只加入少许的盐、葱和辣椒来调味,最大限度保持蛤蜊汤的鲜美,味道非常好。”食材明细主料花蛤(300克)辅料小葱(3根)小红辣椒(3个)水(1500毫升)配料豆酱(1/2...
北京豆酱的做法|北京豆酱怎么做
2024-02-24
“说肉皮冻肯定都不陌生,所谓豆酱就是加了黄豆、胡萝卜的皮冻,除了颜色重些,与酱并没啥关系。据说是北京人的一种吃法。”食材明细主料肉皮(1斤)辅料黄豆(适量)胡萝卜(1根)配料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮...
秘制豆酱蒸鱼头怎么做好吃
2019-12-03
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:300秘制豆酱腐:20辅料葱段:适量姜丝:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.把斩好的鱼头洗干净放入碟中,加入盐和生抽腌10分钟,加入豆酱葱段和姜丝。2.锅内...
美味的潮汕豆酱姜怎么做好吃
2020-07-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道美味的潮汕豆酱姜是一道用姜作为主材料的美食,是喜欢吃姜的人的天堂,也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣,反而很脆很香,在吃之前...
豆酱烧小卷怎么做好吃
2020-02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小卷:200公克辣椒:1根姜:20公克葱:1根黄豆酱:3大匙细糖:1茶匙米酒:1大匙水:50㏄辅料具体步骤1.小卷洗净、挖去墨管,沥干备用。辣椒、姜切末,葱切成葱花,备用。2....
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