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相关做菜的饮食百科
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几款饭店莴苣做菜的方法|让你在家轻松复刻
2018-09-08
莴苣又叫作莴笋,是在我国分布地区十分广泛的一种常见蔬菜,夏季是吃莴苣的好季节,一般在夏季时候,莴苣更适合进行凉拌,既营养美味又十分开胃,莴苣的叶子和茎干一般是分开食用的,北方地区的人民基本吃茎干的比较多,怎样可以在家...
做菜技巧有哪些
2017-12-25
二十一世纪的今天,不管生活还是工作、出行等等都变得非常的便利了。大家可以足不出户,完成所有的生活需求,虽然有了各种各样的便利;任何东西的出现和存在肯定都是有利也有弊的。比如吃方面现在非常火爆的外卖,虽然大家通过...
牛百叶怎么做好吃|做菜达人不小心说出的食谱
2018-06-06
相信大家对牛百叶都不会感到陌生。其实牛百叶就是牛的内脏之一,很多人都会将牛百叶作为食材来做出美味的菜肴。牛百叶不仅可以用来单纯地炒菜,而且还可以拿来下火锅,所以牛百叶也因此受到众多消费者的喜爱。那么牛百叶怎...
吉士粉原来除了做点心|还能做菜!
2018-02-12
随着家庭烘焙的普及以及广式点心的流行,吉士粉这种食料材渐渐也被人熟知起来。这是一种能让广式点心(比如蛋挞、奶黄流沙包)做出风味的重要材料,很多种蛋糕、蛋卷、包馅都要用到吉士粉。那么吉士粉究竟是什么?除了做点...
我爱做菜怎么做好吃
2020-01-06
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香蕉:2根苦瓜:2根辅料蜂蜜:适量具体步骤1.1、把苦瓜洗干净。2、切掉两头。3、准备一根筷子。2.4、用筷子把苦瓜瓤穿透,并清理干净。5、香蕉剥开三分之一...
勾芡是做菜的最后一步吗
2019-01-16
是。勾芡的目的是让烹饪的美食菜肴的汤汁更浓稠,口感上更佳。在调制淀粉水的时候要控制好比例,淀粉不能放的过多,取少量的淀粉即可,在勾芡的时候要用中小火慢慢的收汁,避免汤汁变糊。用淀粉勾芡过的美食菜肴在第二顿食用前...
用板栗怎么做菜|我来教你几种方法
2018-05-15
对于板栗想必大家都不会陌生,因为我们肯定很多人都是吃过板栗的,只是不知道大家是怎么吃板栗的呢?其实板栗可以用沙直接炒着当零食吃,也就是我们经常吃的糖炒板栗,生板栗还可以拿来做菜,那么,板栗怎么做菜呢?板栗应该怎么烹饪...
秋葵如何做菜
2018-01-20
秋葵是一种蔬菜,平常大家对这个蔬菜很少有了解,秋葵富含多种营养物质和维生素,吃了绝对对身体健康有很大的帮助。但是呢,大家知道秋葵如何做菜更好吃吗。不知道也没关系,因为下面我们给大家介绍几种非常不错的做菜方法,希望...
秋葵怎么做菜
2018-03-28
秋葵,能补精益肾,同时还能降低血压和血脂,是非常不错的蔬菜,也是比较适合男性食用的一款养生菜。秋葵口感外脆里嫩,食用价值也很高,可以用来烹饪许多菜肴。那么,秋葵怎么做菜呢?接下来,我们就一起来看看吧。秋葵怎么做菜一、咸...
美味的电饭煲做菜|怎么做好吃
2020-04-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟电饭煲做菜方便,快捷光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,电饭煲做菜顾名思义就只需要一个电饭煲就可以了,把自己喜欢的各...
面粉与韭菜能够一起做菜吗
2018-02-17
面食使我们生活中不可缺少的一种主食,除了我们经常会吃的米饭,就是面食吃的是最多了,那么面试的种类也是非常的多,能和各种蔬菜搭配在一起比如说做一个蔬菜饼,不知道喜欢吃的朋友平日里都是食用哪一种蔬菜的呢,我们看看面粉...
油豆腐是豆制品吗?怎么用油豆腐做菜?怎么保存油豆腐?
2018-04-27
你有没有吃过油豆腐?这是一种生活中非常常见的菜。油豆腐其实是一种传统名菜。那么你有没有想过,油豆腐和豆腐有什么关系呢?油豆腐是豆制品吗?豆制品还有哪些呢?豆子在我们的生活中真的扮演着很重要的角色。如果你想了解更...
就连不会做菜的你都马上能学会的海蜇丝图解
2019-01-21
凉拌海蜇丝做法简单,海蜇丝清脆爽口,制作的原材料主要有海蜇丝,胡萝卜,香菜,各种调料等等。所有食材都是经过简单的氽水后,拌上调料直接可以开动,做菜并没有你想象的难哟,特别是想学做菜的朋友,就从最简单的凉菜开始吧。这道菜...
料酒的用法你真的知道吗?觉得自己用料酒做菜难吃的朋友请看这里哦|绝对有用
2018-03-28
料酒其实就是黄酒还有花雕酒结合在一起的一种低度酒,料酒的度数一般在15度左右,平时我们不是用来饮用的,而是用来烹饪的常见调味料,料酒有着非常好的去除腥味的作用,几乎很多带有肉的食物,在制作的过程中都需要用到料酒,但是...
你知道怎么做菜好吃吗
2018-01-20
现在很多人都喜欢自己在家做菜,除了省钱之外更加重要的是健康。做菜是每个人都应该学会的技能,自己做的菜干净卫生,吃的也放心,有的朋友苦恼于自己做菜的味道不好。其实做菜并不是一件简单的事情,其中有许多技巧需要注意,否...
做菜的时候没有麻椒可以用花椒代替吗
2018-05-28
麻椒和花椒都是生活中比较普遍的调味料,相信大家并不陌生吧。麻椒吃起来口感麻酥酥的,而且味道比较特别,所以好多人都喜欢在炒菜的过程中放一些。但是如果没有麻椒可以用花椒代替吗?一、做菜时候没有麻椒可以用花椒代替...
桂皮的种类有哪些|这些种类都是我们做菜时常用的
2018-08-27
桂皮是一类料理上经常使用的香料品,不仅仅是作为调料品,桂皮还有一定的营养功效,如补益中阳,温暖脾胃等功效,适合脾胃虚寒的人食用。桂皮的香味比较特殊,加入到饮食中可以起到增加香味的作用,那么关于桂皮的种类有哪些大家...
酱香烤鸡怎么做菜能让你吃到停不下来
2018-07-07
说到烤鸡,就有点像流口水了,其实全国各地都有着它的身影,但是我还是喜欢吃酱香烤鸡,和鼎鼎大名的北京烤鸭相比也丝毫不会逊色,老板精心打造的酱香烤鸡,鸡肉鲜嫩肥美,加上多重手法的腌制,使得整只鸡都散发着香味,外皮酥脆里边嫩...
菜包热量|自己做菜包热量低又美味!
2018-01-01
菜包热量,自己做菜包热量低又美味!菜包菜包用面粉包裹着蔬菜,再用蒸笼蒸出来的美味,菜包虽然好吃,非常适合早上早,但是,菜包也是一个好一定热量的食物,如果在外面摆摊的地方买的热量将会更高,家里自己做的少放点油会更好吃,那么...
丝瓜如何做菜
2018-03-28
瓜皮切块或者切条简单炒熟即可。丝瓜去皮后可以根据自己喜欢的吃法以及做法来进行相应的改刀,若想保持丝瓜原本的颜色,可以将丝瓜焯水,焯水后的丝瓜颜色更加鲜艳。在挑选丝瓜的时候,尽量选择外形均匀两头一样粗的,表皮没有...
白酒做菜有哪些家常菜
2018-04-25
小龙虾、排骨等各种烧菜、或者炒鸡蛋、炒牛肉等各种炒菜。白酒不仅是饮品,也是很好的调味品,例如小龙虾、烧排骨等烧菜,加入白酒可以去腥提鲜,而且可以使肉烧得更烂更入味;或者炒鸡蛋等炒菜也可以加入一些白酒,也可以使鸡蛋...
做菜时啤酒妙用有什么
2018-05-23
可以直接用啤酒来做菜:1、啤酒蒸鸡。把含20%啤酒的水中浸泡20分钟左右的鸡拿来做清蒸,就是按常煮法蒸煮,这样煮出来啤酒蒸鸡鲜嫩可口。2、啤酒老母鸡汤。在锅内放入已经去了血水的鸡肉和切好的姜和胡萝卜等,用小火煮个10...
炒菜勾芡锅得有多少汤汁|爱做菜的你知道吗
2018-06-03
大家都知道做菜都是分很多的步骤和环节的,不同的步骤都有一些小的技巧,掌握了之后在做很多菜的时候都能使用,比如说勾芡就是十分重要的一个步骤,在菜快要出锅的时候进行,你会勾芡吗,如果不会的话,今天我们就来给大家介绍炒菜...
懒人10分钟做菜的做法|懒人10分钟做菜怎么做
2024-03-01
“特点:简便、营养丰富,可作正餐、夜宵,不放粉丝可作正餐的汤。为啥用砂锅?显得高级呗”食材明细主料虾仁(适量)辅料白菜(适量)粉丝(适量)葱(一根)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)懒人10分钟做菜的做法步骤1...
做菜淀粉勾芡一般什么时候
2018-06-03
出锅之前。炒菜的时候,出锅之前可以放入淀粉水。勾芡要注意淀粉和水的比例,尽量做到1:1。淀粉太多会造成勾芡粘稠,影响菜品的口感,但是水太多的话起不到勾芡的作用。做汤的时候也可以在汤中加入水淀粉,能够锁住汤里面的新...
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