今天我们要制作的这道菜叫做四川泡菜鱼，顾名思义我们的这道菜是四川的风味，那么口味一定很重，喜欢吃清淡食品的人士一定要谨慎学习，不过也可以学会之后做给重口味人士吃，真的很好吃下面我们就来一起学习一下这道菜的制作方法吧
主料
泡菜 ：适量鱼 ：适量
辅料
辣椒 ：适量具体步骤
鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
姜蒜切片，葱切段，番茄切大块
锅中加油，中火加热到七分，放入姜蒜炒香，加入番茄炒软
转大火，加适量清水，烧开后加葱与蒜，加入适量的盐调味
接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
