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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮洗净
2.排骨洗净斩断
3.土豆切块
4.准备姜和香料
5.葱洗净切花
6.锅里烧热油放入姜和香料,
7.放入豆瓣酱炒出红油
8.放入排骨炒匀
9.放入老抽炒匀
10.放入土豆炒一会儿
11.加入水
12.大火烧开转小火
13.加盐
14.加鸡精
15.最后加入葱炒匀
16.关火
17.出锅,上桌
烹饪技巧
在炒辣椒酱时注意不要炒糊了
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