鸡翅应该是大家都很喜欢的食物,平常清闲时候的零食,工作期间的下午茶,和朋友相聚时候的饭菜,今天给大家分享的是一道卤鸡翅,他和平常的清炖鸡翅不同的是,卤水鸡翅味道特别鲜美,而且还非常好做,料多又美味,接下来就交给大家这个人人都喜欢的美食的做法吧。
主料
鸡翅 :五个辅料
卤料包 :一包干辣椒 :十个
胡椒粉 :小半勺
冰糖 :适量
酱油 :小半碗
大蒜籽 :三粒
生姜 :二块
详细步骤:
第一步
第一步 把鸡翅洗干净,控水备用
第二步
第二步 把鸡翅放到热水里面烧滚把鸡翅里面的脏处理掉
第三步
第三步 准备好一大块生姜,三粒大蒜籽,一包卤水料,干辣椒十个
第四步
第四步 把鸡翅放到高压锅,再把生姜、大蒜籽、干辣椒、半碗酱油一起放进去
第五步
第五步 时间到之后先不要打开锅,等水蒸气出来之后再打开
第六步
第六步 拿三粒大蒜籽剁碎,放在碗里,放少量生粉,少量酱油和白糖,调制成淀粉水,锅里放水,烧滚。
第七步
第七步 撒点香葱,浇热油。
第八步
第八步 放凉之后,就可以食用了