没事的时候,小嘴巴总喜欢吃些零食。我爱在家里自己做一些零食。今天就在家里做了自制川秀原味酸奶。自己做的酸奶,总感觉比外面卖的更好吃一些。就是每次不能做太多的酸奶。真的很感谢有酸奶机,这个发明。想吃点时候可以自己弄一点来吃。
主料
川秀10菌发酵剂 :1全脂牛奶 :3袋
辅料
酸奶机 :1个具体步骤
将盛酸奶的容器和搅拌勺用热水烫一下,消毒,晾干。
保证无水无油,将酸奶发酵剂提前从冷冻室拿出回温。取一袋牛奶倒入容器中 步倒入1g菌粉这款发酵剂做出的酸奶奶味比较重,不是特别酸,适合喜欢清淡口感的小伙伴。
用搅拌勺搅拌均匀,倒入剩余两袋牛奶,再次搅拌均匀盖好容器的盖子,酸奶发酵剂是厌氧菌,盖子一定是能密封的,不能进空气。
把温度调好,第二天便可以享用了