滑牛肉盖长豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：250
长豆 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜切细备用。

2.牛肉切片加入生抽，料酒，盐腌半小时，然后加入生粉拌匀。

3.长豆洗净。

4.切成段。

5.热油炒香姜蒜，倒入长豆大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。

6.然后淋入水盖上盖焖至入味。

7.开盖略翻炒。

8.加入葱花炒匀盛出备用。

9.另热油炒香姜蒜，葱头。

10.加入牛肉大火滑炒，炒断生即可。

11.然后浇在长豆上。

烹饪技巧

牛肉炒至刚好熟即可。