乡村吐司其实就是一款非常朴素而且热量较低的吐司,讲究的是它的健康与口感,随便用手一撕,单纯吃着吐司都非常的好吃。真正的吐司之祖。乡村吐司少了其他配料食材的综合口味,反而更能品尝中这白吐司的原始味道,吐司绵软有韧性,扑鼻而来的是浓郁的麦香与醇香牛奶香气。
主料
高粉 :500奶粉 :50
辅料
盐 :3酵母 :1
水 :100
黄油 :4
具体步骤
除黄油外,其他材料混合在一起揉成面团到光滑后,再加黄油揉到完全阶段
将面团放温暖处发酵到2倍大
将面团取出按压排气松弛15分钟
将面团分成三等分,松弛15分钟,放入土司盒内发酵8分满
将吐司放到预热好的烤箱烤熟即可
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