今天老妈杀了一只鸡，我建议做鲜菇焖鸡，这样子做出来的鸡肉很是鲜美可口。鲜菇焖鸡做法很简单，杀好鸡后，用鲜菇，慢火闷，闷够时间，鸡肉的香味就飘出来了，那香味实在让人控制不住呢。喜欢吃鲜菇焖鸡的朋友不妨也来尝试一下吧 ，不会让你失望的哦。
主料
鲜菇 ：适量鸡 ：适量
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
具体步骤
主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
然后把泡发好的香菇，继续翻炒。注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开
转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可）。
