玉米饼子大家小时候都吃过吧!浓浓的玉米味,非常的香醇。现在很多商家为了让饼好看,可能或多或少都加了些色素什么的,如果你担心外面的不够好,那你就可以自己在家做,食材都是市场经常可以看见的,很容易买到,只要你有这个耐心,就能做出好吃的玉米饼子。
主料
玉米面 :200克面粉 :200克
白糖 :30克
酵母 :5克
辅料
温水 :适量详细步骤:
第一步
准备材料
第二步
玉米面,白糖,酵母放在一起,搅拌均匀,保鲜膜封好
第三步
一定要发酵成图中的样子,蓬松的感觉
第四步
面团戳成条状,然后切段,切段的部分再擀成面饼
第五步
做好全部面饼后,发酵5分钟
第六步
加入一点油,然后把玉米饼子放上去,炕至凉面金黄
第七步
或者刷一层植物油,然后加一点水,把面饼放进去,盖上锅盖 ,焖至熟为止
第八步
就做好了
第九步
咬开是这个样子就代表成功了
烹饪技巧:
发酵饼的时候,再案板上放一些面粉,防止黏住